Kepala kakap kuah asam kuning bisa jadi ide makan siang lezat. Di Jakarta, beberapa tempat makan menawarkan menu tersebut dengan racikan ala Betawi hingga Manado.
Kepala kakap bisa jadi pilihan menarik untuk pencinta olahan ikan berkuah. Perpaduan daging ikan yang tebal dengan kuah kaya rempah membuat hidangan ini menggugah selera.
Salah satu yang jadi favorit adalah racikan kuah kuning asam yang gurih dan menyegarkan. Di Jakarta dan sekitarnya, ada sejumlah tempat makan yang menyajikan menu tersebut.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Racikannya beragam, mulai dari khas Betawi hingga Manado. Harganya pun bervariasi, mulai dari Rp50.000 per porsi.
Berikut rekomendasi kepala kakap kuah kuning di Jakarta.
1. Kepala Kakap Pak Salim
Ikan Kepala Kakap Pak Salim Foto: detikcom/Riska Fitria |
Sedang viral jadi incaran foodies, warung Kepala Kakap Pak Salim bisa jadi pilihan. Warungnya hidden gem, tersemnbunyi di perumahan kawasan Puri Kembangan, Jakarta Barat.
Berdiri sejak 2016, warung yang menjadi langganan PNS ini menggunakan kakap merah dengan daging lembut dan kenyal. Seporsi kepala kakap dibanderol Rp50.000-Rp80.000.
Kepala kakap disajikan dengan kuah kuning dengan cita rasa asam yang menyegarkan. Rasanya berempah, dengan cecapan serai yang lebih mendominasi, dan dagingnya sangat tebal.
2. RM. Kepala Kakap Ibu Panjang
Di bilangan Pondok Aren, Tangerang Selatan, kamu bisa menemukan warung masakan Betawi bernama Menunya adalah masakan tradisional Betawi bernama RM. Kepala Kakap Ibu Panjang.
Menu kepala ikan kakap di sini selaku menjadi menu andalan pengunjung. Seporsinya dibanderol sekitar Rp60.000. Dagingnya tebal dan tidak terasa amis sedikit pun.
Kuah kuningnya terasa segar, lalu dipadukan dengan tambahan daun kemangi dan perasan jeruk yang memperkaya aroma serta rasanya.
3. Kepala Kakap Restu Ibu
Kepala Kakap Restu Ibu sudah tak asing lagi di kalangan pencinta ikan. Rumah makan ini menawarkan aneka hidangan kepala kakap yang dipadukan dengan 2 jenis kuah.
Kamu bisa memilih antara kuah gulai atau kuah asam padeh. Sebelum disajikan, kepala kakapnya dibakar terlebih dahulu, sehingga memberikan aroma dan cita rasa smokey.
Untuk kuah asam padehnya rasanya segar dan gurih. Menariknya lagi, kamu bisa memilih antara kakap putih atau kakap merah. Warung ini berlokasi di kawasan Ancol, Jakarta Utara.
4. Sarang Oci
Pencinta hidangan laut khas Manado bisa mencicipi kuah asam kepala kakap di Sarang Oci. Restoran ini menawarkan olahan kepala kakap dengan kuah segar bercita rasa gurih, pedas, dan asam.
Kuahnya memiliki perpaduan rasa asam segar dari belimbing wuluh dan tomat, serta aroma kemangi dan rempah khas Manado. Sementara itu, daging kepala kakapnya terasa lembut.
Harga serposinya dibanderol sekitar Rp103.000-Rp138.000, tergantung ukuran. Restoran ini punya beberapa cabang, salah satunya di kawasan Bulungan Blok M, Jakarta Selatan.
5. Jaman (Jawa Manado) Cafe Dan Resto
Ada lagi tempat menikmati kepala kakap kuah kuning asam di restoran Manado. Nama restorannya Jaman (Jawa Manado) Cafe Dan Resto.
Restoran ini berlokasi di kawasan Lebak Bulus, Jakarta Selatan. Kuah asam kakapnya memadukan rasa segar tomat, belimbing wuluh, dan rempah dengan aroma daun kemangi.
Daging ikannya tebal, empuk, dan tidak amis sehingga cocok disantap bersama nasi hangat. Satu porsi kuah asam kakap dibanderol Rp93.000 dengan berat ikan sekitar 300 gram.
Simak Video "Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang"
[Gambas:Video 20detik](raf/adr)



























































Syukur668 Premium Online Since Stabil Khas Muat Turun Thrilling Mengujakan
W99 Login And Instantly ホーザン Amoled W 99 Focused Hundreds