.webp)
Ikan telah lama digemari karena berbagai manfaat kesehatannya, mulai dari mendukung kesehatan jantung hingga mengandung asam lemak omega-3 yang berperan dalam menjaga kesehatan otak.
Ikan juga merupakan sumber protein, vitamin, dan mineral. Namun, meski semua jenis makanan laut tampak menyehatkan, penelitian baru menunjukkan bahwa jenis ikan tertentu memiliki kaitan dengan risiko kematian.
Faktanya, dikutip dari laman Eating Well, dalam sebuah studi baru yang diterbitkan di The Journal of Nutrition pada Oktober 2026, para peneliti menyelidiki apakah berbagai jenis ikan, termasuk ikan kaya omega-3 dan ikan tanpa garam, berhubungan dengan risiko kematian di kalangan orang dewasa Jepang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Peneliti menggunakan data dari Japan Public Health Center-Based Prospective Study, sebuah proyek penelitian berskala besar yang mengkaji berbagai dampak kesehatan pada orang dewasa di Jepang. Dalam analisis ini, peneliti melibatkan lebih dari 90.000 orang dewasa yang mengisi kuesioner frekuensi konsumsi makanan pada periode 1995 hingga 1998.
Kuesioner tersebut digunakan untuk mengetahui kebiasaan konsumsi peserta selama satu tahun sebelum pengisian, mencakup 138 jenis makanan dan minuman. Peserta diminta melaporkan seberapa sering mereka mengonsumsi setiap jenis makanan, mulai dari tidak pernah hingga beberapa kali sehari, serta ukuran porsi yang biasa dikonsumsi.
Dalam studi ini, kuesioner mencakup 19 jenis ikan dan kerang-kerangan (shellfish), termasuk ikan asin, salmon, tuna kalengan, dan sarden.
Para peneliti melacak kondisi kesehatan peserta selama beberapa tahun. Mereka secara khusus meneliti kematian akibat berbagai penyebab maupun penyebab spesifik, termasuk penyakit serebrovaskular. Penyakit ini mencakup berbagai kondisi yang memengaruhi aliran darah ke otak, seperti stroke, aneurisma, dan malformasi vaskular.
===BREAK====
Jenis Ikan yang Dikaitkan dengan Penurunan Risiko Kematian
Setelah menganalisis data dari 90.944 orang dewasa di Jepang, peneliti menemukan bahwa konsumsi ikan dan kerang-kerangan dalam jumlah sedang berkaitan dengan penurunan risiko kematian akibat berbagai penyebab (all-cause mortality) pada peserta perempuan.
Menariknya, hubungan antara konsumsi ikan dan risiko kematian ternyata berbeda-beda, bergantung pada jenis ikan yang dikonsumsi, penyebab kematian, hingga jenis kelamin peserta.
Secara khusus, konsumsi ikan yang kaya omega-3 dalam jumlah lebih tinggi berkaitan dengan penurunan risiko kematian akibat berbagai penyebab dan penyakit serebrovaskular pada perempuan. Sementara itu, pada laki-laki, konsumsi ikan tanpa garam (unsalted fish) dan kerang-kerangan dalam jumlah lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit serebrovaskular.
Dengan kata lain, peneliti menemukan bahwa jenis ikan yang berbeda dapat memiliki kaitan dengan hasil risiko kematian yang berbeda pula.
Meski para peneliti tidak bisa menjelaskan mengapa terdapat perbedaan berdasarkan jenis kelamin, mereka berhipotesis bahwa perbedaan kebiasaan merokok dan konsumsi alkohol mungkin berperan. Namun, analisis mereka belum dapat memastikan faktor-faktor tersebut sebagai penjelasan atas perbedaan yang ditemukan.
Meski temuan ini cukup menjanjikan dan menambah bukti dari penelitian sebelumnya mengenai potensi manfaat makanan laut bagi kesehatan, ada beberapa keterbatasan yang perlu diperhatikan.
Pertama, peneliti hanya mengukur asupan makanan peserta pada satu waktu tertentu. Dengan demikian, perubahan kebiasaan makan selama periode pemantauan mungkin tidak tercatat dalam penelitian ini.
Selain itu, meskipun peneliti telah memperhitungkan sejumlah faktor yang berpotensi memengaruhi hasil, masih ada faktor lain yang tidak diukur dan mungkin turut memengaruhi temuan penelitian.
(elk/naf)
